料理
【旬と魚と】〈日替わりメニューのため、メニューは一例です。〉
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自然薯とお刺身三点盛り合わせ
1,580円(税込)
毎朝料理長が浦安市場で目利き。旬の新鮮なお魚をどうぞ。
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旬魚のカルパッチョ
960円(税込)
【名物！自然薯とろろ鍋】
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牛すじ薬膳 自然薯とろろ鍋 １人前
2,000円(税込)
名物の自然薯とろろ鍋に牛すじ薬膳味が増えました。牛のだしと自然薯のとろろが絶妙です。
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豚バラ ごま豆乳自然薯とろろ鍋 １人前
2,000円(税込)
豆乳をふんだんに入れた冬にピッタリとろろ鍋。とろろと豆乳のマリアージュ！？ぜひご賞味あれ♪
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とろろ倍がけ
220円(税込)
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追いがけ
570円(税込)
・エスプーマ・チーズ・自然薯OR長芋とろろ各 570円
【名物】
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名物！自然薯とろろ鍋（2人前より）1人前
2,000円(税込)
・鶏つくね味噌チーズ鍋（自家製つくねには鬼おろしの長芋入り）・牛すじ 薬膳鍋・豚バラごま豆乳鍋
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鍋の〆に 各
570円(税込)
卵ではなく、追いとろろで仕上げる〆メニューは、具材の出汁、自然薯の味を最後までご堪能いただけます！・麦とろぞうすい・麦うどん
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そのまんま自然薯とろろ
420円(税込)
シンプルに塩とわさびで。契約農家さん直送の自然薯最高品種「黄金とろろ」を皮ごとすり下ろしただけの逸品。まずはこれを味わって自然薯そのものの、まさに自然のお味を愉しんでみてください！
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3種のとろろ食べくらべ
860円(税込)
自然薯、大和芋、長芋の3種を食べ比べ♪わさび塩、醤油でお好みの味付にしてお楽しみください
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三種のとろろ天ぷら 揚げ比べ
970円(税込)
人気の食べ比べに天ぷらバージョンが誕生！自然薯、大和芋、長芋の3種を丁寧に揚げています。お塩で食べ比べて見て下さい。三種とも全然違います♪
【肴 酒のあて】
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自家製じねんじょ■松前漬け
670円(税込)
山口から届く最高の自然薯「黄金とろろ」を松前漬けにしました。自然薯本来の自然の味を残しつつ、松前漬けの甘しょっぱさも楽しめます。他店では味わえない味。ぜひ一度お召し上がり下さい。
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山芋酒盗
490円(税込)
塩辛い酒盗と山芋相性ばっちりなんです！
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クリームチーズしょうゆ漬
480円(税込)
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肉厚えいひれ
750円(税込)
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自家製豆腐
640円(税込)
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さきいか天ぷら
420円(税込)
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本マグロ山かけ
860円(税込)
マグロと山かけ…鉄板です♪
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長芋千切り
480円(税込)
青森から届いた新鮮な長芋をシンプルに千切りに。
【焼】
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厚切り牛たん焼
2,800円(税込)
厚切りの上タンを炭火で焼いてます。柚子胡椒、唐辛子味噌、レモンを添えて。
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むかご入り鶏つくね
430円(税込)
山芋の赤ちゃん「むかご」を鶏つくねに混ぜています。甘辛のたれを付けて炭火焼きに。仕上げにかけた山芋の鬼おろし食感がたまらない！
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長芋豚巻串 2本
600円(税込)
外はカリッと中はサクッとスタッフ一押し。
【※串は1本より。もちろん炭火焼。】
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長芋焼き
550円(税込)
長芋をまるく切って醤油とバターを塗り、焼き上げます。ホクホクの食感と香ばしさが堪らない逸品です。
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長芋豚巻ステーキ
800円(税込)
蒸した長芋を豚巻きにしてステーキに。甘辛ソースで。
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ふわとろとろろ焼き
790円(税込)
自然薯とろろを耐熱陶器でふわふわに焼いてます。くるりんチップスを付けて召し上がる方も多くいらっしゃいます。黒 自然薯白 長芋と大和芋黄色 長芋と卵
【揚】
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明太とろろいそべ揚 2ケ
800円(税込)
当店大人気メニュー。注文をいただいてから海苔に大和芋とろろと明太子をのせて揚げます。つなぎは使わず、芋の味だけ！冷凍の明太磯辺揚げとはひと味もふた味も違います。揚げたてのカリカリジュワーッと口の中に広がる素材の味わいをご堪能ください。人数に合わせた数でお作りできますのでぜひ皆さんでご賞味あれ♪
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大和芋くるりんチップス
420円(税込)
大和芋を薄切りにして揚げた塩味の自家製ポテトチップス。素朴な味わいで大人気です。とりあえずビールとこれ！お子様にも人気のメニュー！
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むかごの素揚げ
550円(税込)
むかごの取れる時期になりました。シンプルに素揚げにしてお塩でどうぞ！山芋屋に来たら山芋の赤ちゃんむかごを食べねば！ビールにぴったり！
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長芋から揚げ
600円(税込)
サクサクホクホクビールにどうぞ！
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アボカド唐あげ
470円(税込)
女性人気ナンバー・ワン！
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鶏の唐あげ
660円(税込)
若鶏なので柔らかい。衣はさっくりジューシー鉄板です。
【土鍋ご飯】※土鍋ごはんは30～40分お時間を頂戴いたします。
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自然薯麦とろごはん ～選べるとろろ～
1,980円(税込)
土鍋炊き（2合）山口の契約農家さんから直送の「黄金とろろ」を使用した自然薯とろろに汁物、香の物付。大和芋のとろろでもご用意できます。黒いとろろ（自然薯）と白いとろろ（大和芋）どちらかお選び下さい。
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追加とろろ
570円(税込)
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蛸と零余子の土鍋ご飯
2,280円(税込)
【ちょっとした〆に】
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冷やし自然薯とろろそば
950円(税込)
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焼おにぎり 麦とろ茶漬
670円(税込)
炭火で焼いた焼きおにぎりを出汁にいれて上から自然薯とろろを♪焼きおにぎりを崩しながらお召し上がりになって下さい。
【甘味】
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自家製自然薯プリン
670円(税込)
自然薯の粉を混ぜ込んだ自家製プリンです。生クリームのなめらかさとキャラメリゼした表面のパリパリが美味！〆の〆はこれで。
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むかご大福
670円(税込)
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自家製自然薯アイス
670円(税込)
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そのまんま自然薯黒蜜きな粉
670円(税込)
