烹飪
[時令和魚類]（菜單每天都會變化，所以菜單只是一個例子。〉
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野山藥拼盤與三片刺身
1580日元(含税)
每天早上，我們的主廚都會檢查浦安市場。享用新鮮的時令魚類。
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時令魚生牛肉片
960日元(含税)
【特色日式山藥泥火鍋】
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牛筋藥用山藥火鍋 1份
2000日元(含税)
著名的日式山藥山藥火鍋現在有了牛筋藥味。牛肉湯和山藥都非常精緻。
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五花肉芝麻豆漿野山藥山藥火鍋1份
2000日元(含税)
冬天最適合的豆漿山藥火鍋。山藥和豆漿的結合！
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雙磨山藥
220日元(含税)
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追逐
¥570(含税)
・Espuma、乳酪、野山藥或山藥泥各570日元
[特產
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特色日式山藥泥火鍋（2份起）1份
2000日元(含税)
・味噌起司雞肉丸火鍋（自製山藥丸）・牛筋藥火鍋・五花肉芝麻豆漿火鍋
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完成鍋子後，每個
¥570(含税)
最後的菜單不是用雞蛋而是用磨碎的山藥完成的，因此您可以盡情享受食材的湯汁和野山藥的味道！
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同樣的日本山藥磨碎的山藥
¥420(含税)
只需加鹽和芥末即可。將簽約農家直接送來的最好的日本山藥「黃金山藥」的皮磨碎而成的傑作。請先嘗試一下，享受山藥本身的天然味道！
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3種山藥的比較
860日元(含税)
比較日本山藥、大和山藥、長山藥三種山藥♪用芥末鹽和醬油搭配您最喜歡的調味料即可享用。
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三種炸山藥天婦羅的比較
¥970(含税)
人氣品嚐比較的天婦羅版本現已推出，精心煎製了日本山藥、大和山藥和長山藥三種類型。加鹽試試並比較。三種類型完全不同♪
[開胃酒]
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自製甚念莊 ■ 松前泡菜
¥670(含税)
山口最好的山藥「黃金山藥」是在松前醃製的。在保留野山藥天然味道的同時，還可以享受到松前泡菜的甜鹹口味。這是在其他店家吃不到的味道。請欣賞一次。
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山藥樹頭
490日元(含税)
鹹酒頭山藥簡直絕配！
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奶油乳酪 醬油 醃製
480日元(含税)
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厚鰭
¥750(含税)
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自製豆腐
¥640(含税)
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咲卡天婦羅
¥420(含税)
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藍鰭鮪魚山掛
860日元(含税)
鮪魚和山松…是鐵板♪
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山藥絲
480日元(含税)
只要將青森產的新鮮山藥切碎即可。
[烤]
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厚片牛舌
2800日元(含税)
上舌頭切成厚片，用木炭烤。配上柚子胡椒、辣椒味噌和檸檬。
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全雞肉丸
430日元(含税)
將小山藥「mukago」混入雞肉丸中。炭火烤，配上甜辣醬。最後磨碎的山藥的口感令人無法抗拒！
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2 山藥豬肉串
600日元(含税)
外脆內脆，是我們工作人員強烈推薦的。
[*最少 1 串。當然是木炭烤。]
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烤長島
550日元(含税)
將山藥切成圓形，刷上醬油和奶油，然後烘烤。這是一款具有蓬鬆質感和香氣的傑作，讓您無法抗拒。
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長島豬排
800日元(含税)
蒸好的山藥做成豬肉捲，做成牛排。配甜辣醬。
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柔軟蓬鬆的燒
¥790(含税)
日本山藥磨碎的山藥在耐熱陶器中烘烤直至鬆軟。許多人也喜歡搭配 Kururin 薯片。黑山藥 白那伽山藥和大和山藥 黃那伽山藥和雞蛋
[油炸]
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炸明太子和黃豆醬 2 塊
800日元(含税)
我們非常受歡迎的菜單。收到訂單後，我們將大和山藥、山藥泥、明太子放在海帶上進行油炸。不使用黏合劑，只有紅薯的味道！請盡情享受新鮮油炸的食材在口中蔓延的味道。可以依人數製作，請大家一起享用吧♪
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大和島地瓜片
¥420(含税)
將大和馬鈴薯切成薄片並油炸而成的自製鹹薯片。它因其簡單的口味而深受人們的喜愛。啤酒和這個現在也很受孩子們歡迎！
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炸穆卡戈
550日元(含税)
現在是採取 mukago 的時候了。簡單炸一下，加鹽即可享用！
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炸山藥
600日元(含税)
享受清脆、熱氣騰騰的啤酒！
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炸酪梨
¥470(含税)
女性人氣第一！
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炸雞
¥660(含税)
這是一隻小雞，所以很軟。麵糊酥脆多汁。
[土鍋飯] *準備土鍋飯需30至40分鐘。
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野山藥和米末～山藥末的選擇～
1980日元(含税)
土鍋煮（2杯） 使用山口簽約農戶直送的「黃金山藥泥」製作的山藥泥、湯和泡菜。也提供大和紅薯磨碎山藥。請選擇黑山藥（日本山藥）或白山藥（大和山藥）。
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額外磨碎的山藥
¥570(含税)
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章魚土鍋飯和章魚
2280日元(含税)
[簡短的結局]
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冷凍山藥山藥蕎麥麵
950日元(含税)
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大麥烤飯糰和金牛茶泡飯
¥670(含税)
將炭烤飯糰加入湯汁中，撒上山藥泥，一邊將烤飯糰打碎一邊享用。
[甜]
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自製山藥布丁
¥670(含税)
自製布丁與野山藥粉混合。鮮奶油的順滑和焦糖表面的酥脆非常美味！
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向鄉大福
¥670(含税)
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自製山藥冰淇淋
¥670(含税)
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就這樣，野山藥黑蜜黃豆粉
¥670(含税)
